La plancha : une plaque de cuisson pour garder la ligne

Une Plancha est une plaque de cuisson qui ne nécessite pas l’ajout de matières grasses pour la cuisson : adieu les kilos en trop !

Inutile d’ajouter du beurre, cuisson dans les sucs pour garder les saveurs, préservation des vitamines, la cuisson à la plancha se révèle être une idée astucieuse pour garder le goût de la nourriture tout en faisant attention à son capital santé. 72% des Français déclarent pourtant ne pas être informés des avantages de la plancha, selon un sondage Internet Philips réalisé en août 2008. Les marques de petit électroménager commencent seulement à proposer ce type de plaques.

Qu’elles soient vendues par Tefal, Philips ou Lagrange, les planchas permettent de cuire tout type d’aliments. Les éditions Hachette pratique ont par exemple édité un livre de recettes, en partenariat avec Philips, proposant des aubergines grillées, des gambas au gingembre ou encore des ananas. Contrairement au gril, la plancha permet de saisir tout autant des viande que des fruits, des légumes ou des oeufs. Elle convient ainsi à tous les repas, du petit-déjeuner au goûter en passant par le déjeuner.

Ce type de cuisson correspond à la volonté des consommateurs de concilier bien-être et goût. Celle-ci conserve les vitamines, les sels minéraux, les oligo-éléments et les antioxydants tout en ne nécessitant que très peu d’huile. Les aliments ne sont par ailleurs jamais en contact avec la flamme et ne peuvent donc jamais être brûlés ou fumés.

Voici une sélection de planchas qui correspondent à tous les budgets :
Plancha Simeo CV302 Silver
Prix : 49,90 euros

Plancha Philips HD 4418/20
Prix : 64,90 euros

Plancha ENO Fiesta gaz 60 cm
Prix : 219 euros

04/03/2009

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